Как засолить грузди в домашних условиях
Груздь (лат. Lactarius — млечный, молочный) — пластинчатый гриб-млечник семейства сыроежковых (20 видов). Говорят, что среди соленых грибов, заготовленных на зиму, нет ароматнее и вкуснее груздей холодной засолки. Крепкие грибочки с пластинчатыми сливочно-молочными или шафрановыми шляпками, растут в северных областях России, в смешенных лесах, возле берез. Настоящий белый (лат. Lactarius resimus) В Подмосковье собирают черные…